TONELEROS POR PASIÓN
Tradición Artesanal
Nuestra empresa continúa con la tradición milenaria de los toneleros artesanos.
PA. Fassbinderei produce barricas, foudres y cubas para la crianza de vinos y bebidas alcohólicas. Seleccionamos el mejor roble austríaco de la cercana Estiria, alemán, en el macizo central francés o en Eslavonia, que preparamos y dejamos secar al aire libre durante muchos y largos años.
Sólo trabajamos con madera con cortada en cuartos para las cubas foudres, y hendida para las barricas, para que las fibras siempre sean paralelas y la cesión sea más delicada y constante. La madera se seca de forma natural al aire libre de la montaña. Sólo de este modo estamos seguros de que madure perfectamente.
WOLFSBERG – CARINTIA
Wolfsberg se define a menudo como el paraíso de Carintia, ya que se encuentra en Lavanttal, el valle más fascinante de Austria. Aquí, durante los días soleados, es muy fácil divisar los Alpes nevados que se reflejan en las aguas azules de los lagos.
El particular clima alpino, muy soleado, pero con un fresco aire de montaña, es la condición ideal para el secado y la maduración de la madera. Las nevadas invernales y las lluvias de verano garantizan la limpieza de los taninos más duros de la madera. De este modo sólo los más delicados siguen madurando en nuestras maderas a la espera de cederlos a sus vinos.
NUESTRO SERVICIO
para ti
Estamos a vuestra disposición para aconsejaros el mejor tonel según vuestros su necesidad. Nuestros toneleros pueden ayudaros a lugar y reparar los toneles, cubas y barricas que lo necesiten.