Foto archivio storico

Chi siamo

La nostra azienda porta avanti la tradizione millenaria degli artigiani Bottai.

Pauscha Austria dal 1875, infatti, produce barriques e botti per l’affinamento di vini e alcolici. Selezioniamo il migliore Rovere Austriaco dalla vicina Stiria, nel massiccio centrale Francese o in Slavonia, che prepariamo e lasciamo stagionare all’aria aperta per lunghi, anni.

Lavoriamo solo legname specchiato per le botti e spaccato per le barriques, in modo che le fibre siano sempre parallele e la cessione più delicata e costante. Il legno viene stagionato naturalmente all’aria aperta di montagna, solo così siamo sicuri che arrivi alla perfetta maturazione.