…da bravi artigiani realizziamo botti,
come fossero abiti sartoriali,
cucite addosso al cliente…

BOTTAI PER PASSIONE

Tradizione Artigiana

La nostra azienda porta avanti la tradizione millenaria degli artigiani Bottai.

PA. Fassbinderei produce barriques, botti e tini per l’affinamento di vini e alcolici. Selezioniamo il migliore Rovere Austriaco della vicina Stiria, della Foresta Nera in Germania, della Slavonia e del massiccio centrale Francese; lo prepariamo e lo lasciamo stagionare all’aria aperta per molti, lunghi, anni.

Lavoriamo solo legname specchiato per le botti e spaccato per le barriques, in modo che le fibre siano sempre parallele e la cessione più delicata e costante. Il legno viene stagionato naturalmente all’aria aperta di montagna, solo così siamo sicuri che arrivi alla perfetta maturazione.

WOLFSBERG – CARINZIA

Wolfsberg è spesso definito il paradiso della Carinzia trovandosi nella Lavanttal, la valle più affascinante dell’Austria. Qui, durante le belle giornate è molto facile scorgere le Alpi innevate, che si specchiano nelle azzurre acque dei laghi.

Il particolare clima Alpino molto soleggiato, ma con una fresca aria di montagna, è la condizione ideale per la stagionatura e la maturazione del legno. Le nevicate invernali e le piogge estive garantiscono la pulizia dei tannini più duri del legno, così solo i più delicati continuano a maturare nei nostri legni, in attesa di esser ceduti ai vostri vini.

I NOSTRI PRODOTTI

come abiti sartoriali

IL NOSTRO SERVIZIO

per voi

Siamo a disposizione per consigliarvi la miglior botte per i vostri spazi, i nostri bottai possono aiutarvi nel posizionamento delle botti in cantina e nella riparazione di botti e barriques che la richiedano.

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After several years, when the wood is seasoned, we After several years, when the wood is seasoned, we keep it in our warehouse for a period of rest. He relax, we talk to him every day until he say “Ok, is the perfect time to become a barrel😎! #barrel #wood #woodworking #handmade #mountains #kärnten #austria
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Let it snow❄️🇦🇹 #austria #kärtnen #snow Let it snow❄️🇦🇹 #austria #kärtnen #snow #wood #barrel #handmade #mountains
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