Le nostre botti, rotonde o ellittiche, vengono realizzate a mano, con il miglior rovere specchiato.

Per piegarne la resistente fibra, i bottai, utilizzano il fuoco e solo a seguito del processo di curvatura, se voluta dal cliente, inizia la tostatura.

La rifinitura viene eseguita a mano, con cura e passione in modo da rendere le botti perfette, sia dentro, in modo che siano facili da pulire, che fuori, così da esser magnifiche in cantina.

Tutte sono complete dei supporti, anch’essi realizzati su misura per il cliente, e dei più vari e comodi accessori in acciaio inox.

Le nostre Barriques, pezzi unici, vengono costruite a mano selezionando il miglior rovere spaccato.

La tostatura viene controllata con dei sensori laser in modo da garantire la temperatura costante sul legno, solo così riusciamo a tostarne l’anima.

Dopo la tostatura installiamo i fondi e rifiniamo le Barriques in modo da renderle perfette.

Tutte vengono collaudate con un esclusivo sistema a pressione. Le Barriques Pauscha sono costruite con soli prodotti naturali, certificati, in modo da far ossigenare e affinare al meglio i vini.

Per la fermentazione del vino consigliamo i nostri tini. Il legno ha un effetto stabilizzante sul vino.

Utilizziamo sempre e solo legname specchiato, della vicina Stiria (Austria), della Foresta Nera tedesca, della Francia o della Slavonia.

Tutti sono realizzati e rifiniti a mano, con particolare cura all’interno, in modo che il lavoro della vinificazione sia facile come la pulizia in cantina.

Per i tini sono disponibili gli accessori in acciaio inox più comodi, oltre che gli adeguati supporti in legno.